油豆腐炒绿豆芽的做法 油豆腐炒绿豆芽怎么做
油豆腐是油豆芽的油豆芽一种特色炸制食品,色泽金黄,腐炒腐炒可作蒸、绿豆绿豆炒、做法炖之主菜,油豆芽的油豆芽又可为各种肉食的腐炒腐炒配料,是绿豆绿豆荤宴素席兼用的佳品。油豆腐炒绿豆芽是做法一道家常菜,用绿豆芽和油豆腐作为主料,油豆芽的油豆芽风味独特。腐炒腐炒
油豆腐炒绿豆芽怎么做
食材:
油豆腐150克、绿豆芽250克、做法韭菜50克、油豆芽的油豆芽姜2克、腐炒腐炒小葱3根
调味料:
食用油5克、绿豆绿豆盐1克、十三香1克、鸡精1克
油豆腐炒绿豆芽的做法:
1、油豆腐切成小块,韭菜切段,姜切丝,小葱切段;
2、锅中倒入适量油,油温升高后,下入姜丝、葱段炒香,倒入面筋翻炒1分钟,加入绿豆芽炒至变软;
3、放入韭菜、盐、十三香、鸡精,大火翻炒均匀即可。
小贴士:
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
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