白斩鸡的做法 白斩鸡的正宗做法

白斩鸡也叫白切鸡，白斩白斩是鸡的鸡一道特色菜肴，其形状美观，做法正宗做法皮黄肉白，白斩白斩肥嫩鲜美，鸡的鸡滋味异常鲜美，做法正宗做法十分可口。白斩白斩白斩鸡肉色洁白，鸡的鸡鸡肉鲜美、做法正宗做法原汁原味，白斩白斩食之别有风味。鸡的鸡教大家白斩鸡的做法正宗做法正宗做法，喜欢吃的白斩白斩可以学一学。

白斩鸡的正宗做法

食材：

鸡200克、料酒1茶匙、做法正宗做法姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、小葱1根、醋1茶匙、辣椒面1茶匙

白斩鸡的做法：

1、鸡肉洗净，姜切片，小葱切葱花，小米椒切圈；

2、碗中倒入生抽、小米椒、辣椒面、葱花、醋，搅拌均匀；

3、起锅烧水，烧开后加入姜、料酒煮开，再加入鸡肉、盐煮开转小火焖煮30分钟；

4、将鸡捞出，放入冰水里浸泡至冷却，再切块摆盘，最后摆上酱汁即可。

小贴士：

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。