延安的延安有特特产有抿节、子长煎饼、产陕产荞面饸饹、西延圪坨、安特油糕、延安有特宜川柿子、产陕产黄陵大樱桃、西延延安酸枣、安特富县苹果、延安有特洛川苹果、产陕产延川红枣、西延延长酥梨、安特甘泉红小豆、延安有特安塞小米、产陕产黄陵面花、西延黄龙核桃。
1、延安酸枣
延安酸枣是陕西延安的特色水果，有着悠久的历史，据记载，已经有着一千多年的历史了。延安有着优越的地理环境，属暖温带半温润温凉气候，所产出的酸枣有着丰富的营养，其中维生素C含量最高，被誉为“维C之王”。
2、子长煎饼
子长煎饼是陕西延安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在元末明初之时就已经开始制作了，选用荞麦为主要原料，将荞麦去皮成糁子，加水渗透成糊状，再经过滤后在铁鏊上摊烙而成，食用的时候配以醋、蒜汤、韭花、辣油、西红柿酱等配料，吃起来十分美味，还有生津解暑的功效。
3、黄龙核桃
黄龙核桃是陕西延安的特色产品，有着非常悠久的历史，早在在中国有2000多年前就已将开始栽培了。产地有着独特的地理环境，境内大部分地区土层深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然优生区，所产出的核桃果型饱满、脆甜可口、香味浓郁。
