蟹哪些部位不能吃
通常情况下，螃蟹吃螃蟹时，吃部有4个部位是位螃位不可以吃的。这4个部位分别为蟹腮，蟹部蟹肠，螃蟹蟹胃，吃部蟹心。位螃位其中蟹腮是蟹部特别脏的，另外蟹肠和蟹胃里面主要是螃蟹螃蟹日常的排泄物。之所以不能吃蟹心，吃部主要是位螃位因为蟹心是特别寒凉的地方，吃了容易出现拉肚子。蟹部
除了上面4个部位之外，螃蟹其他部位都是吃部可以吃的。不过在日常生活中，位螃位蒸螃蟹的时候，一定要将螃蟹清洗干净，控干水分，并且还需要准备姜丝，另外需要制备调料。当然在蒸螃蟹时，一定要将螃蟹蒸熟，毕竟螃蟹里面含有一定量的寄生虫。
如果在油炸大闸蟹的话，需要放入鸡蛋，大闸蟹，面粉，在制作时，首先要油炸。通常情况下，油热七成熟的时候，将裹好面糊的螃蟹直接放到油锅中，一直炸到金黄色，捞出控油。由于油炸大闸蟹口感较好，却使用多种调味品，吃太多对身体会有影响。
