摘要:榆钱,作为一种北方常见的植物,以其食用价值备受推崇。榆钱是榆树的翅果,因其外形圆薄如钱币而得名,同时也因为与“余钱”谐音而有了“食用榆钱可有余钱”的说法。每当春风吹来,榆树枝头上就会结满翠绿的榆钱,人
榆钱,榆钱又好作为一种北方常见的不知植物,以其食用价值备受推崇。道做的话榆钱是好吃榆树的翅果,因其外形圆薄如钱币而得名,试试同时也因为与“余钱”谐音而有了“食用榆钱可有余钱”的简单说法。每当春风吹来,美味榆树枝头上就会结满翠绿的榆钱又好榆钱,人们纷纷采摘并运用榆钱制作各种美味佳肴。不知
一、道做的话榆钱团子
1、好吃准备食材玉米面、试试榆钱和白糖。简单
2、美味将鲜嫩的榆钱又好榆钱去除梗后清洗干净,放入小盆中。
3、将玉米面和白糖加入盆中,用筷子搅拌均匀,再加入适量的凉开水搅拌成团。
4、用手取一部分面团,搓成圆球状,大小随意。
5、将团好的榆钱放入电饭煲的蒸帘上,蒸熟约8分钟后取出,稍凉后即可食用。
二、蒸榆钱
1、准备榆钱、面粉、玉米面和盐。
2、将新鲜的榆钱洗净后焯水,捞出放入凉水中泡凉并挤干水分。
3、将挤干水分的榆钱与面粉、玉米面和盐混合均匀,倒入蒸锅的笼布上,用大火蒸10-15分钟即可。
三、榆钱饼
1、准备榆钱、鸡蛋、面粉、盐和油。
2、将洗净的榆钱放入碗中,加入鸡蛋、面粉和盐,搅拌均匀。
3、热锅加油,倒入面糊后煎至金黄即可翻面,再煎至另一面金黄即可食用。
四、榆钱炒蛋
1、准备榆钱、鸡蛋、食盐和植物油。
2、将榆钱洗净后与鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐调味。
3、热锅加油,倒入蛋液,用大火炒至结块变熟,即可装盘。
五、粉蒸榆钱
1、准备面粉、榆钱、盐、蒜、陈醋、香油和酱油。
2、将榆钱洗净后焯水,捞出泡凉后挤干水分。
3、将面粉和榆钱混合,倒入蒸锅中蒸熟后取出。
4、蒜切末,加入盐、陈醋、香油和酱油调匀成调料。
5、将蒸好的榆钱放入大碗中,倒入调料,搅拌均匀后即可食用。
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