池州的池州吃安产特色小吃有阮桥板鸭、七都臭豆腐、有特九华素饼、徽池徽州裹粽、州特山粉圆子、池州吃安产冻米糖、有特九华素斋、徽池玫瑰酥、州特菜糕、池州吃安产葛公豆腐、有特腊八豆腐、徽池陵阳豆腐干。州特
1、池州吃安产七都臭豆腐
七都臭豆腐是有特安徽池州的传统名吃，有着非常悠久的徽池历史，还有着非常优美的传说。其制作方法十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后发酵制作而成，食用的时候配以辣椒，吃起来十分美味。
2、阮桥板鸭
阮桥板鸭是安徽池州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用齐毛鸭为主要原料，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序有十二道之多，所制作出来的板鸭口感劲道，肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味道鲜醇。
3、陵阳豆腐干
陵阳豆腐干是安徽池州的传统名吃，选用优质的大豆和蚕豆酱为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，是赠送亲朋的佳品。
