牛肉是泡椒泡椒我们生活中比较常见的一种肉食,制作方法也比较多样,牛肉很多人都喜欢吃。丝炒牛肉炒着吃是炒牛最简单的,今天教大家泡椒牛肉丝的肉丝做法,用牛肉和泡椒作为主料,泡椒泡椒制作方法简单,牛肉十分钟就能做好,丝炒大家来试试吧!炒牛
泡椒牛肉丝怎么炒
食材:
牛肉250克、红泡椒10克、泡椒泡椒蒜3瓣、牛肉大葱200克、丝炒姜2克、炒牛食用油10克、肉丝盐1克、豆瓣酱2克、生抽2克、胡椒粉1克、鸡精1克、醋2克、料酒2克、淀粉3克
泡椒炒牛肉丝的做法:
1、牛肉切成丝,加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;
2、蒜切片,姜切片,红泡椒切碎;
3、锅中加入适量油,油温6成热时,下牛肉丝炒散,加入豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉炒出红油;
4、放入醋、鸡精炒匀即可。
小贴士:
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。