辣椒酱肉丝是辣椒一道非常受欢迎的家常菜,其鲜香辣味和肉丝的酱肉嫩滑口感,令人食欲大增。好吃味道鲜美,辣椒做法也相对简单。酱肉详细介绍辣椒酱肉丝的好吃做法,让你在家也能轻松做出这道美食。辣椒
一、酱肉材料准备:
1.小里脊肉:300克
2.新鲜小米辣:500克
3.大蒜:3头
4.老姜:1块
5.海晶盐:20克
6.白砂糖:25克
7.高浓度白酒:30克
8.熟芝麻:50克
9.胡椒粉:适量
10.食用油:适量
二、好吃制作步骤:
1.辣椒酱准备:
将新鲜小米辣清洗干净,辣椒用厨房纸吸干水分,酱肉去掉辣椒梗。好吃
用料理机将小米辣打碎,辣椒但不要打成末。酱肉
大蒜剥皮切碎,好吃老姜去皮切末。
将打碎的小米辣、碎蒜、姜末以及海晶盐、白砂糖、高浓度白酒和熟芝麻混合均匀,放入密封罐中保存,即为自制剁椒酱。
2.肉丝处理:
小里脊肉清洗干净后切成细丝,放入碗中。
加入少量胡椒粉,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。
3.炒制:
热锅凉油,将腌制好的肉丝倒入锅中,用中火快速翻炒至肉丝变白,捞出备用。
锅中再加入适量的油,放入自制剁椒酱,小火炒香。
将炒白的肉丝倒回锅中,与剁椒酱一起翻炒均匀。
中小火翻炒4-5分钟,让肉丝完全吸收剁椒酱的香味。
4.调味收汁:
根据个人口味加入适量盐和糖调味,注意盐和糖的比例最好是1:1,根据个人口味适当调整。
继续翻炒,直至肉丝完全入味,汤汁稍微收干。
5.出锅装盘:
撒上一些熟芝麻,增添香味和美观。
将炒好的辣椒酱肉丝盛出,即可享用。
三、小贴士:
1.肉丝切细可以使肉更容易入味,口感更佳。
2.在腌制肉丝时加入胡椒粉,可以提升肉丝的香味。
3.使用自制的剁椒酱,不仅味道纯正,而且更加健康卫生。
4.炒制过程中注意火候,避免肉丝过老或剁椒酱炒糊。
这样,一道香辣可口的辣椒酱肉丝就完成了!这道菜肴色泽红亮,味道鲜美,辣而不燥,非常适合喜爱辣味的朋友们。动手试试吧,为家人带来一场味蕾的盛宴!
犬夜叉觉醒百度版下载
Binh chủng Đặc công thành lập Tiểu đoàn Đặc công 33
Năm 2023, tỉnh Thanh Hóa hoàn thành tốt nhiệm vụ tuyển quân
Đảng ủy Quân khu 9 hội nghị phiên 6 tháng đầu năm 2023.
热血挂机果盘客户端下载
Quân đoàn 1: Hội thi đại đội trưởng thông tin huấn luyện giỏi năm 2023
Trung tướng Nguyễn Văn Gấu thăm, tặng quà đồng chí Nguyễn Trọng Nghĩa
Bộ Tổng Tham mưu tổ chức hội nghị quân chính 6 tháng đầu năm 2023
绍兴同城游戏大厅官方下载
Đại tướng Lương Cường kiểm tra các công trình đang xây dựng
Binh chủng Đặc công tăng cường huấn luyện sát môi trường tác chiến
Bộ CHQS tỉnh Hưng Yên thi cán bộ hội phụ nữ giỏi năm 2023
五子良将bt公益服下载
Công binh Việt Nam mang theo khoảng 300 tấn hàng hóa tới Abyei
Bổ nhiệm trợ lý Bộ trưởng Bộ Quốc phòng
Bộ đội Biên phòng nơi cực Tây Tổ quốc