吕梁有哪些特色小吃 山西吕梁特产

　　吕梁的吕梁梁特特色小吃有孝义火烧、柏籽羊肉、有特驴打滚、吃山产兴县冒汤、西吕麻酱凉皮、吕梁梁特羊杂割、有特拌凉粉、吃山产榆皮面饸烙、西吕黄米油糕、吕梁梁特抿圪蚪、有特锄片饼、吃山产石头干饼、西吕碗团。吕梁梁特

1、有特麻酱凉皮

　　麻酱凉皮是吃山产山西吕梁的特色小吃，选用面粉、清水、黄瓜为主要原料，配以五香粉、酱油、醋、大蒜等调料，所制作出来的麻酱凉皮味道香辣可口，色彩鲜艳。

2、孝义火烧

　　孝义火烧是山西吕梁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，用料考究，选用黄油，白面为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火烧味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆。

3、兴县冒汤

　　兴县冒汤是山西吕梁的特色小吃，有着非常悠久的历史，在清代时期非常出名。选用细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的冒汤咸麻酸辣，鲜香可口。