烙饼和面的方法 烙饼的面怎么和
在日常生活中,烙饼烙饼是和面最重要的主食,小时候家家户户口都经常做烙饼,法烙美味又好吃,面和即使用凉水和面,烙饼而且放凉之后饼也是和面软的。但是法烙对于现在的年轻人很多人都不会做烙饼,更别提怎么和面了。面和下面就简单介绍一下烙饼怎么和面?
做烙饼时,烙饼首先把面倒进面盆中,和面用筷子把面敢均匀,法烙边用凉水边搅拌;不能太多水,面和觉得差不多就行了。烙饼洒上葱末,和面盐再搅拌几次。法烙把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中,再把火关小,中途要适当的加油,面身呈金黄色就即可。
烙饼和面的方法:首先准备好面粉、以及备好热水,大概在五六十度左右,然后一边倒水一边拌面不停地重复至搅拌均匀,直到面用热水和好,再将面团柔软即可。面团和好之后,还要盖上保鲜膜静置松弛,松弛的时间越久这面就越好用。
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