怎么凉拌苋菜 凉拌苋菜的做法

苋菜是凉拌凉拌一种常见的蔬菜，平时我们都会吃，苋菜苋菜苋菜炒着吃清淡爽口，凉拌凉拌凉拌着吃，苋菜苋菜鲜香入味。凉拌凉拌今天教大家怎么凉拌苋菜，苋菜苋菜苋菜按其颜色分红苋、凉拌凉拌绿苋和红绿杂色三种。苋菜苋菜在我国南北各地均有栽培，凉拌凉拌是苋菜苋菜夏季的主要蔬菜之一。喜欢吃的凉拌凉拌就试试吧！

怎么凉拌苋菜

食材：

苋菜500克、大蒜3瓣、凉拌凉拌花椒10粒、苋菜苋菜干辣椒3个。凉拌凉拌 调味料：食用油3克、生抽2克、香油1克、醋1克、白糖0.5克、盐1克。

凉拌苋菜的做法：

1、苋菜洗净切断，水沸后放入锅里，加1克盐，煮3分钟，捞出，过凉水，沥干水分；

2、大蒜切末，干辣椒剪小段；

3、取大碗，放入苋菜、生抽、香油、醋、白糖，最后铺上蒜末、花椒、干辣椒；

4、热锅倒油，油温7成热，将油淋在佐料上，激发出香味；

5、搅拌均匀即可。

小贴士：

苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良 好的作用，既能增加丰富的维 生素、矿物质，又有帮助消化，疏通大便，具有清热解毒之效。