鸡肾可以和芹菜、鸡肾鸡肾泡椒、和什好吃和什好吃青椒、起炒起炒酸豆角、鸡肾鸡肾西兰花、和什好吃和什好吃蒜苗、起炒起炒豆角、鸡肾鸡肾荷兰豆等食材一起炒。和什好吃和什好吃鸡肾的起炒起炒营养价值高,其中含有丰富的鸡肾鸡肾脂肪、蛋白质以及矿物质成分,和什好吃和什好吃偶尔食用对身体有益。起炒起炒鸡肾既可以凉拌着吃,鸡肾鸡肾还能炒着吃,和什好吃和什好吃以下是起炒起炒鸡肾的几种烹饪方法!
凉拌鸡肾
1、鸡肾洗干净,切片。放入滚水里煮5分钟,捞起,把水倒掉。
2、换新的冷水放入鸡肾,大火滚开后,转中小火继续煮20分钟,然后捞起放入冰水里。
3、鸡肾冷却后装盘,放上麻油、香菜和盐焗鸡粉搅拌均匀。
4、放置15-20分钟,即可食用。
爆炒鸡肾
1、将鸡肾切成厚片,再横坚切纹,用料酒、盐、油,先腌制10分钟。
2、姜葱蒜、辣椒切好备用。
3、放少许油,爆香姜葱蒜,出香味后即可下鸡肾。
4、大火翻炒,至变色,放少许盐、胡椒粉。
5、出锅前用水勾一下淀粉,快速翻炒一下即可出锅。
豉油鸡肾
1、鸡肾用盐抓洗三次,生粉抓洗两次,白醋抓洗一次,用清水洗干净。
2、热锅把鸡肾鸡心倒入翻炒,把水分炒干。
3、然后加油,把生姜片,沙姜片加进去翻炒。
4、倒入生抽,料酒,蚝油,盐焗鸡粉,翻炒出香味。
5、然后倒水没过肉,加葱段和冰糖,焖煮一会。
6、最后大火收汁,出锅前撒点胡椒粉即可。