株洲的株洲洲特特产有醴陵焙肉、攸县香干、有特醴陵炒粉、产湖产醴陵酱板鸭、南株麻仁香酥鸭、株洲洲特高山雪晶梨、有特醴陵红瓷、产湖产攸县米粉、南株魔芋、株洲洲特醴陵辣椒、有特茶陵大蒜、产湖产炎陵香菇、南株酃县白鹅、株洲洲特株洲油茶、有特姚家坝西瓜。产湖产
株洲特产一：醴陵辣椒
都知道云贵川的人爱吃辣，殊不知湖南人也是非常爱吃辣的，醴陵辣椒尤为出名，种植辣椒历史悠久，醴陵辣椒的辣椒品质优良，受到了人们的喜爱，远销海外。
株洲特产二：攸县香干
攸县香干是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后经过卤制成豆干，所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效!
株洲特产三：醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴，其制作工艺十分精细，选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭，然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。
