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只是粽放粽放使用高压锅煮粽子的时候需要注意,粽子不要放的太满太满太多,一般放到6成满左右,高压锅煮高压锅煮然后再加入适量冷水,粽放粽放但要注意水量不能太多。太满太满
如果粽子放的太满就会影响粽子的受热情况,很容易出现夹生等没熟透的情况;其次就是粽子放的太多且放的不规律的话,粽子在煮的过程中还可能煮破,从而出现漏米外溢的情况。
高压锅无论大小,仔细观察都会发现有水位线,超过水位线煮食物,很容易导致其汤汁溢出来,其次会导致其中的压力过大,从而产生爆炸的可能。
一般使用高压锅煮粽子的时候,是不需要放满高压锅的,大约放粽子的量在高压锅的三分之1左右即可,之后加水没过粽子,记住不要超过高压锅水位线,这样煮出的粽子口感香糯,气味浓郁。
如果我们一次性把高压锅内的食物汤水放得太多,可以倒出来一部分,只存放2/3进行煮制,特别是煮粽子一类的食物,也容易放得太满,那么我们可以把锅开着煮,就当普通锅使用,这样也是比较安全的。
按照高压锅的使用说明,汤类的是不应该超过锅体2/3的。否则容易出现危险。
另外我们在煮食物的时候,也要注意,火大小的调节,一旦出现高压法发出“呲呲”的声音就要把火调小,否则也会引发危险。
高压锅除了液体不能放的太满。我们在使用前也要检查,安全阀是否完好。皮圈有没有松懈?高压阀的孔是不是疏通?这些都会引起不安全因素,一定要检查清楚了才能够使用。
刚好没过粽子的水即可。
粽子味道细腻可口,煮粽子的时候,无论是用大锅来煮粽子还是用高压锅煮粽子都是一样的,水位线刚刚好没过粽子就好了,水太多的话,粽子的香味会比较淡,水太少的话会烧锅,烧锅的粽子一股糊味,吃起来味道不是很好。
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