3月20日上午,市领市委常委、统战部部长、导赴导食市政协党组副书记关传兵前往金安区督导食品安全工作,金安市委统战部、市市场监管局相关负责同志参加督导。区督全工
关传兵先后来到毛坦厂中学、品安金安高级中学食堂,市领走进备餐间、烹饪间、导赴导食蒸煮间、金安冷藏冷冻间等功能区,区督全工现场查看米面油、菜蛋肉、品安调味品的市领采购储存、清洗消毒、导赴导食烹饪加工、金安食品留样等细节,区督全工逐一翻阅相关台账记录,与食堂承包企业及学校负责人深入交流,详细了解食品安全员和食品安全总监履职尽责情况,现场提出整改意见。
在督导过程中,品安关传兵强调,食品安全是校园安全的重中之重,学生多、规模大、责任大,食堂承包企业负责人、食品安全总监、食品安全员要时刻绷紧食品安全弦,严格执行食品安全各项法律法规、规章制度和操作规程,落细落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,从源头把好食品安全关;校方要加大对食堂重点部位、重点环节的管理力度,坚持严之又严、细之又细的工作要求,不断提升食品安全管理水平;市场监管部门要常态化检查指导,切实加强全过程、全流程、全链条监管,推动压实食品安全“两个责任”,筑牢师生食品安全防线,让全校师生吃得安全、吃得健康。(记者 储著坤)
