香肠怎么做好吃 香肠是用什么做的

香肠的香肠做法：

主料：香肠1根；辅料：芦笋200克，红甜椒半个，做好油10毫升，吃香肠用盐2克，香肠生抽5毫升，做好姜2片。吃香肠用

1、香肠芦笋洗净切段；香肠切细段；红甜椒去籽切细条。做好

2、吃香肠用锅烧热倒入油，香肠放入姜丝爆香。做好

3、吃香肠用倒入芦笋段翻炒均匀，香肠放入香肠段、做好甜椒段翻炒。吃香肠用

4、倒入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

贵州麻辣香肠，用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4，用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。