鸭血的鸭血做法大全

鸭血可以做的菜很多，比如韭菜炒鸭血，都可大全鸭血粉丝汤，做什做法豆腐炖鸭血等等。菜鸭鸭血是鸭血一种味道比较鲜美的食物，不管是都可大全炒菜还是炖汤，味道都非常不错，做什做法但是菜鸭不管是怎样做都需要在煮菜之前把鸭血放在开水里面烫一下。不需要煮的鸭血时间太长，一般水开之后加入适量盐，都可大全煮一分钟左右捞出来，做什做法再用凉水冲凉，菜鸭再进行烹制就可以了。鸭血

韭菜炒鸭血

韭菜炒鸭血可以说是都可大全鸭血最简单的做法了，准备适量韭菜洗干净，做什做法切成段放在一旁备用鸭血切成片，开水焯烫一分钟捞出来，用凉水冲凉，装在盘子里面备用。锅里面加入适量食用油油，热之后下入葱花和蒜片炒出香味，然后把鸭血下进去中火翻炒，炒到鸭血变色之后加入适量盐，蚝油一点，白糖白，胡椒粉调味调好味之后把韭菜放进锅里面，大火翻炒到韭菜断生即可出锅。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的做法也比较简单。同样在炒制之前，需要把鸭血放在开水里面烫半分钟捞出来，备用粉丝提前用冷水浸泡半个小时。锅里面油烧热之后，把葱花姜片和蒜末下进去炒出香味，然后把鸭血下到锅里面，加入味极鲜酱油蚝油适量盐，调味翻炒均匀之后，加入适量开水煮开之后把提前泡好的粉丝下到锅里面，粉丝煮到软烂再加入盐和白胡椒粉，味精，调味即可出锅，装到碗里面撒入香菜和小葱花好喝的，鸭血粉丝汤就做好了。

鸭血炖豆腐

先把鸭血切成大小合适的块豆腐，同样也切成块，把鸭血放在开水里面，烫熟之后装在碗里面，豆腐也放在淡盐水里面煮一下，捞出来控干水分锅里面加入适量食用油，油热之后把葱花姜末放进去炒出香味儿，然后把鸭血和豆腐块同时下到锅，里面保持中火慢慢翻炒注意不要总是用勺子搅动，不然把豆腐搅烂了，影响成菜的颜值。甘草均匀之后，加入适量盐，蚝油味极，鲜酱油，十三香。适量清水小火炖5分钟，出锅的时候零服点水淀粉，撒上蒜末即可。