桃胶,桃胶同吃众所周知其含有丰富的可和口感蛋白质、钙、牛奶葡萄糖、起煮半乳糖等营养成分,丰富食用不但可为人体补充蛋白质和钙等营养元素,美容还能提供能量,养颜补充体力,镇静增强机体内部组织的安神合成,有强身健体的桃胶同吃作用。那可以与牛奶一起煮吗?可和口感相关知识介绍如下!
牛奶炖桃胶中含有可以抑制神经兴奋的成分,有镇静安神的功效,当人们心烦意乱的时候,喝一杯可有效缓解这种焦躁不安的情绪,加上牛奶炖桃胶性味平和,食用易于消化吸收,能很好的滋养脾胃,所以经常吃适量的牛奶炖桃胶可安神养胃,非常适合失眠或睡眠质量差的人群临睡前喝一杯来提升睡眠质量。
1、桃胶浸泡一夜,泡至没有硬芯,挑去杂质
2、桃胶放入炖盅内,加入没过桃胶的水,因为还要加牛奶,所以水量不用太多
3、选择电炖锅“甜品”功能,按下“开始”按键
4、时间剩下15分钟的时候,加入冰糖,牛奶,再炖15分钟即可食用。
建议在即将出锅前1-3分钟加牛奶。
炖桃胶一般需要20-30分钟,但是牛奶中含有较多的活性物质,如果和桃胶一起放入同时煮的话,这些活性营养成分就会流失,从而降低牛奶的营养价值,而且日常喝热牛奶也只将牛奶加热到不沸腾的温热状态即可额,因此加牛奶的时机最好选择在快要出锅的时候,大约煮1-3分钟就盛出。如果是盒装的牛奶,也可以直接加入在桃胶当中,无需炖煮。
总结:牛奶炖桃胶是一道非常经典的甜品美食,其奶香浓郁,口感软滑Q弹,而且营养价值较高,如果经常喝这道甜品的话好处是很多的啦!
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