培根是培根来自西方的一种烟熏食品，培根的什部意思本来是指烟熏肋条肉后者烟熏咸背脊肉。因为培根带有适量的肉培咸味，加上淡淡的地方的肉烟熏味，让培根成为一种不错的培根风味食品。在吃培根的什部之后一些朋友不知道培根是什么部位的肉，觉得培根的肉培热量很高，而且认为培根的地方的肉营养价值没有其他肉类高，接下来给大家简单介绍一下培根是培根什么部位的肉。
1、什部取自猪胸部的肉培肉，通常是地方的肉猪五花或者脊肉直接腌制，然后熏烤而成。培根
2、什部原料为肥肉片和瘦肉片，肉培滚揉静腌后一层一层堆叠在一起压制好，然后熏烤而成。
3、把其他生产过程中剩下的，也可能是完整的肉经斩拌机斩拌而成的碎肉，经过腌制，压制后熏烤而成。
培根的肉取自猪胸部的肉，其他部位也是可以，它是要经过压制出来的，然后熏烤而成，制作起来是非常的简单的。
