猪大肠有些人非常喜欢吃,猪大猪而有些人则接受不了,肠样炒才脆炒肠好吃其实猪大肠只要制作方法得当,猪大猪还是肠样炒才脆炒肠好吃非常美味的。今天教大家在家就能完成的猪大猪一道用猪大肠做的美食。用猪大肠作为主料,肠样炒才脆炒肠好吃加入尖椒一起炒,猪大猪香辣可口,肠样炒才脆炒肠好吃没有任何异味!猪大猪
食材:
猪大肠200克、肠样炒才脆炒肠好吃尖椒100克
配料:
姜1小块、猪大猪蒜5瓣、肠样炒才脆炒肠好吃料酒1勺、猪大猪酱油1勺、肠样炒才脆炒肠好吃鸡精1勺、猪大猪盐1勺、食用油10克
猪大肠的做法:
1、猪大肠洗净,切成小块,蒜切末,姜切末;
2、锅中倒适量油,油温升高后,下入姜、蒜爆香,再倒入猪大肠翻炒一下,再烹入料酒、酱油,倒入尖椒一起翻炒均匀;
3、加少许开水,盖上锅盖,用中火焖2分钟;
4、最后加入盐和鸡精适量调味,用大火收汁,出锅装盘。
小贴士:
选择猪大肠的时候注意,新鲜的猪大肠颜色有些略灰,这样的算是比较正常的了,如果有些猪大肠颜色很深,甚至有黑色等颜色掺杂其中,说明制作过程不干净,或者添加酱料过度,不宜购买。?