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1、特产特产如皋烧饼
如皋烧饼是江苏江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多，主要在于擦酥要擦得匀，要舍得多揉几遍，棒子多擀几遭，吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。
2、秦邮董糖
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀.其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齿留香，回味久长，营养丰富，老少咸宜，300余年来誉满大江南北。
3、南通缂丝
南通缂丝是江苏南通的传统工艺品，属缂丝中最古老的“本缂丝”流派，一直鲜为他人知晓。在南宋马端临所撰史书《文献通考》就载有南通地区向宋廷进贡缂丝，后散落于民间。直至近代女工传习所创办之初，张謇又托沈寿丈夫余觉先生，从京城清内务府内请来缂丝技工数人，于南通贫民工场(今南通市大码头处)教习缂丝技艺，其缂丝作品也有对外展售，并赠与当时各界名流，鲁迅便是其中一人，时人称其为“通缂”。
